18. Быстрый ужин. Филе минтая в кляре с рисом и помидорами
Ингредиенты:
Филе белой рыбы без костей и кожи
Рис
Шафран
Соус тар-тар
Помидоры
Масло сливочное
Петрушка
Яйцо куриное
Мука
Молоко
Приготовление:
Рис отвариваем в подсоленной воде до готовности.
Готовим кляр: яйцо, молоко, мука, соль.
Разрезаем филе рыбы, обмакиваем в кляре, жарим с двух сторон до зарумянивания.
Петрушку рубим.
Помидоры режем мелко.
В сварившийся рис всыпаем шафран, помидоры и сливочное масло, перемешиваем.
На тарелку выкладываем рис, рыбу, посыпаем петрушкой.
Приятного аппетита!