При неправильном хранении мёда он теряет вкусовые и полезные (лечебные) свойства.
Не храните мед на свету, не допускайте нагрев более 20 градусов и не допускайте температурные качели.
Храните мед при постоянной температуре в плотно закрытой таре. Стекло, дерево, керамика и пищевой пластик не изменяют свойства меда.