TDM Reportagem – Gastronomia Portuguesa na Ásia
O conceito começou em Macau com o restaurante Lusitanos junto as ruínas de São Paulo. Muitos anos depois e por causa de um vinho português, a ideia voltou à mesa do arquitecto Carlos Couto, mas agora em Taiwan.
O Tuga, um projecto que combina a gastronomia portuguesa com a cultura onde não faltam trabalhos de um artista de Macau e uma loja de produtos de excelência acaba de assinalar o sexto aniversário em Taipé e pouco mais de um ano em Singapura.
Não é um embaixador mas representa o que de melhor se faz em Portugal e o futuro passa por explorar novas oportunidades em Singapura e levar o conceito para outras cidades asiáticas.
"Gastronomia Portuguesa na Ásia" é uma reportagem da autoria do jornalista José Costa Santos com imagem de Kong Wai Kit.
TDM – Canal Macau, 4 Junho, 2021