Resep Rahasia Membuat Ayam Rica Rica Yang Super enak
Membuat Resep Ayam Rica Rica Yang Supee Enak
Bahan ayam rica rica:
1 Kg daging ayam kampung
2 buah jeruk nipis/ lime
7 lembar Daun jeruk
5 Daun Bawang
1 cm jahe
1 cm lengkuas
1 sdt Garam
1 sdt Gula pasir
1 sdt Merica
2 btg serai
7 buah cabe rawit
Minyak goreng
Kaldu Ayam
Daun Kemangi
Bumbu ayam rica rica yang dihaluskan:
10 batang cabai/ cabe merah besar
5 butir Kemiri
10 Siung Bawang Merah
5 Siung Bawang Putih
Langkah-langkah membuat masakan ayam rica-rica:
Bumbu Ayam Rica-rica
Masukkan cabe merah besar, bawang merah, bawang putih, kemiri, dan minyak goreng secukupnya, kedalam blender kemudian blender dan haluskan.
Setelah halus diblender, bumbu ayam rica-rica yang telah dihaluskan dimasukkan ke wajan yang telah dipanaskan sebelumnya, lalu kemudian ditumis.
Pada saat proses tumis bumbu ayam rica-rica, tambahkan irisan jahe kemudian aduk (oseng-oseng) sampai merata.
Masih dalam proses menggoreng, atau menumis bumbu halus ayam rica rica, tambahkan laos yang telah diiris kedalam bumbu ayam rica2.
Kemudian tambahkan kembali irisan batang serai, lalu aduk (oseng-oseng) tumisan bumbu ayam rica-rica.
Lalu tambahkan sedikit gula pasir dan perasan air jeruk nipis.
Tambahkan irisan daun bawang dan daun jeruk kedalam tumisan bumbu ayam rica-rica.
Tambahkan, cabe rawit utuh, serta daun kemangi kedalam tumisan bumbu ayam rica-rica.
Langkah selanjutnya adalah mengolah daging ayam kampung rica-rica.
Cuci bersih daging ayam yang telah dipotong sesuai selera, kemudian tambahkan garam dan aduk hingga rata.
Lalu tambahkan perahan air lime/ jeruk nipis kedalam potongan daging ayam rica-rica.
Selanjutnya aduk daging ayam rica-rica hingga rata, kemudian masukkan kedalam minyak goreng yang telah dipanaskan dan goreng hingga kering/ matang.
Langkah selanjutnya adalah memasukkan potongan daging ayam yang telah masak digoreng, kedalam bumbu ayam rica-rica yang sedang ditumis.
Tambahkan air kaldu ayam, kemudian aduk rata sampai ayam rica-rica matang.
Ayam rica-rica siap untuk dihidangkan.
Masakan ayam rica-rica siap disajikan, dan biasanya dihidangkan dengan nasi dan bahan pelengkap lainnya seperti bawang goreng dan mentimun.
Tag
Ayam rica rica
Ayam rica rica kemangi
Ayam rainbow
Ayam richeese
Ayam rica rica pedas manis
Ayam Rendang
Ayam Rembo
Ayam rica rica pedas
Ayam rica rica khas manado asli
Ayam rica2
Resep ayam rica rica
Resep ayam kecap
Reseo ayam woko
Resep ayam rica rica pedas
Resep ayam kecap pedas
Resep ayam bakar
Resep ayam suwir
Resep ayam goreng
Resep Ayam bawang goreng putih
#ayamricaricakemangi
#ayamricarica
#ayamrendang
#ayamkampung
#ayamhias
#ayamrebus
#ayamras
#ayamrainbow
#ayamrempah
#ayamratu
#ayammentega
#ayamkecap
#ayampedas #ayamkecappedasmanis
#ayamkecappedas
#dapur
#dapurminimalis
#dapursederhana
#masakanayam
#ayamricaricapedas #ayamricaricakemangi #ricaricaayam #ayampedas #ricaricar #esepayamricaricamanadoasli #resepayamricaricapedas #resepayamricaricapedasmanis #resepayamricarica #resepayamricaricachef juna #resepayamricaricadevina #resepricaricaayam #caramembuatayamricarica #ayamricarica #ayam #ayamgoreng #caramemasakayam #resepricaricaayamkemangi #resepricarica #resepayamricaricakemangi #resepayamgoreng #resepayam
#resep
#kuliner
#resepayam
#ayam
#kulinerindonesia
#ayamgoreng
#ayamkampung
/ @iimanatthar.official
#IimanAtthar
#kulinerviral