🤓✅ ASÍ tienes que HACER Todos los MOJITOS de AHORA en ADELANTE! PARTE 2/2
Después de ver esto vas a querer hacer mojitos todos los dias! 🙌🏼✅
Aquí te muestro una forma muy eficaz de preparar Mojitos usando una técnica que esta en auge por todo el mundo la técnica de Pre-Batch que consiste en combinar o pre mezclar los ingredientes de un cocktail antes del servicio sin disminuir o perder calidad. 🤓
El Mojito es uno de los cocteles mas famosos y consumidos en el mundo y unos de mis favoritos por cierto y su invención tuvo lugar en el siglo XVI a manos de uno de los piratas ingleses más famosos de su tiempo, Sir Francis Drake, quien en busca de combatir una epidemia de escorbuto y cólicos que estalló a bordo de su barco, desembarco en cuba y encontró una mezcla local de aguardiente de caña un precursor del ron llamado TAFIA, y mezclado con lima, jugo de caña de azúcar y menta, logro combatir la enfermedad y está bebida fue bautizada como "el draque" en honor de Drake.
Para el cordial Necesitas
2 mazos de hierbabuena, pasas 30 segundo por agua hirviendo y 30 segundos por agua con hielo.
15 gramos de piel de limón on sin el ALBEDO (Es la parte balnca y aporta amargo)
300 ml de zumo de limón (si no usas acido citrico sube 100 ml)
9 gramos de acido cítrico (opcional)
Para el Pre-batch mezclas
3 partes de ron por 2 de cordial
En este caso use:
850 ml de cordial de Mojito
1250 ml de Ron blanco
Para cada coctel:
70 ml de pre-batch
80 ml de sprite o 90 de soda
Hielo
Limón y hierba buena para decorar
Ahora cuentame que te ha parecido esta técnica! ⬇️⬇️⬇️
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