番外編：北海道産（ロシア産？）クリガニを茹でて食した動画 ｜A video of boiling and eating Hokkaido (Russian?) snow crabs★276
近所のスーパーで蟹が安く出ていて、クリガニ2杯298円が、夕方の値下げで半額149円になってたので購入。調理法をググったら茹でるのが簡単で美味しいとあったので早速試す。
佐藤優氏によれば、西側によるロシア制裁で水産物が禁輸されてるが、日本には入ってきてるので需給バランス的に価格が下がってるのとの由。一緒に並んでいた小型のズワイガニも１杯200円で、どちらにしようか迷った。
今回は茹でたが、小型の蟹は食べる部分が少なく、蟹を出汁として味噌汁などにして汁の旨みをいただくのが一番かなと思った。
調理法はなんであれ庶民にとってはリーズナブルに蟹を食べれる好機では。