Aula prática IV - Ânima Educação - Garofalo - Chef Michele de Blasio
Aula prática IV - Ânima Educação, Massas Garofalo e Accademia Niko Romito
Aula nas instalações da Garofalo (Itália) com o chef Michele de Blasio, da Accademia Niko Romito.
Tema: Técnicas de Mantecatura e Risotatura em pastas secas.