Как отличить качественное вино от подделки
Как отличить качественное вино от подделки
Проверка водой
Для проверки вина при помощи воды понадобится стеклянная пробирка, однако в домашних условиях для этого вполне сгодится небольшой пузырек из под лекарств с широким горлышком из прозрачного стекла.
Наполнив пузырек тестируемым вином, аккуратно опустите его, не переворачивая, в прозрачную емкость с водой, прикрыв горлышко пальцем. В воде палец с горлышка пузырька уберите, а спустя несколько минут внимательно изучите состояние воды в емкости.
Если она осталась чистой и прозрачной, проверяемый продукт является натуральным вином. Если же вода окрасилась в красно-розовый или желто-оранжевый цвет, продукт, содержащийся в винной бутылке, не что иное, как подделка, изготовленная из воды и порошковых примесей.
Поскольку показатели плотности воды и натурального вина разные, без принудительного перемешивания добиться их смешивания практически нереально. В случае же фальсификата чистая вода легко смешается с такой же водой, приправленной добавками.