Майонез из рафинированного масла
Неизвестно, из какого масла делают майонез, поэтому делаю сам, особенно после того случая , когда мне попался майонез с рекомендуемым сроком хранения 1 год, представляете, сколько консервантов в нём. Теперь о моём рецепте: секрет получения майонеза, в наливании тонкой струйкой масла. Количество соли варьируется по вкусу. Если увеличите количество масла, то майонез получится гуще, всё зависит от изготовителя масла, иногда доходит до 300 мл.