Floresta à Conversa: Cogumelos - FACECO
Uma palestra sobre Cogumelos e o seu papel na Natureza, boas práticas de colheita e notas sobre a parca cultura gastronómica em Portugal e algumas ideias para melhorá-la. Algum foco é dado às espécies do Sudoeste de Portugal Continental.
No contexto da FACECO, a convite de 2BForest e The Navigator Company.
O tema do seminário foi "Na Floresta à Conversa", dividido em duas palestras, uma sobre Caça, outra sobre Cogumelos.
00:00 Introdução
01:21 Breve Biografia
02:10 A Inocybe Lebre Ibérica
03:10 Etimologia & História
03:39 Fisiologia dos Fungos vs. Animais
06:15 Filogenia dos Fungos e Cogumelos
07:23 Cantharellus
09:24 Trofismo
11:58 Hábitos de Ascomycota
13:30 Hábitos de Basidiomycota
14:21 Sustentabilidade & Economia circular
16:38 Boas Práticas
28:15 Tricholoma equestre
29:50 Estudo Micológico no Sudoeste Alentejano
33:08 Cortinarius cistoadelphus
34:05 Comestibilidade
37:30 Lactarius chrysorrheus
39:16 Amanita citrina
40:29 Amanita cistetorum
40:55 Amanita pantherina
42:19 Craterellus cornucopioides
42:51 Tricholoma caligatum
44:37 Macrolepiota phaeodisca
47:01 Leccinellum corsicum
48:17 Fecho