LCHF: МЕДАЛЬОНЫ под сливочным соусом с овощами (LCHF питание, рецепты, меню)
#shorts
LCHF: МЕДАЛЬОНЫ под сливочным соусом с овощами
🔹 Свиная вырезка 1 шт
🔹 Овощная смесь 400-500 гр
🔹 Сметана 25-30%. 3-4 ст/л
🔹 Соленые огурцы 1-2 шт
🔹 Чеснок 1-3 зубчика
🔹 Масло кокосовое для обжарки или тушения 1-2 ст/л (не обязательно.. можно без масла.. или добавить в готовые овощи)
🔹 Соль и свежемолотый перец «4 Перца» по вкусу
.
🔸 Нарезаем вырезку на медальоны толщиной 1,5-2 см, солим, перчим.
.
🔸 Запечатываем соки (обжариваем с двух сторон на хорошо разогретой сковородке … у меня сковорода-гриль).
.
🔸 На небольшом огне готовим медальоны 10-15 минут, переворачивая каждые 3-5 мин.
.
🔸 Овощную смесь также тушим минут 15.
.
🔸 Готовим в это время соус: мелко режем огурцы и чеснок, добавляем сметану, солим по вкусу.
По желанию можно добавить зелень.
.
🔸 В готовые овощи можно добавить любимое масло (если готовили без оного).
.
💕 Приятного 💕
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
(LCHF питание, рецепты, меню)