Conférence ESS : Peut on consommer plus responsable ?
Table des experts
Avec Valérie Guillard, docteure en sciences de gestion, professeure à l'Université Paris-Dauphine, Christelle Garnier, paysanne bio et administratrice de Biocoop, et Ellie Dahan-Lamort, responsable du plaidoyer et de la communauté pour la Fédération de la Mode Circulaire.
Modération : Camille Dorival, journaliste et consultante à Coopaname.
La « consommation responsable » prend en compte les critères du développement durable : elle se veut respectueuse de l'environnement, bénéfique pour l'économie (notamment locale) et bonne pour la santé et la société. Comment appliquer individuellement cette façon de consommer ? Les exemples de l’alimentation et du textile seront mis en avant lors de cette conférence, pour illustrer la façon dont les structures de l’économie sociale et solidaire peuvent contribuer à ce mouvement.