QimiQ meets Royals Teaser
Greg Olejarka arbeitet schon lange und gerne mit QimiQ in seiner „Crane Patisserie“ in London. Er war auf der Suche nach einer Sahne, die unter anderem für die Tiefkühlstabilität seiner Dessert sorgt und nicht gerinnt. Mit QimiQ hat er seine Antwort und das perfekte Produkt gefunden.
Anfang Mai fand einer der bedeuteten und wichtigsten Feier statt – die Krönung von König Charles III. Prominente Gäste und das außergewöhnlichste Menü waren hier selbstverständlich. Auf der Dessertliste war allerdings auch das traumhafte Dessert von Greg Olejarka in passender Form der Kronjuwelen zu finden! Noch nie zuvor hat sich jemand daran getraut laut dem Chef der Patisserie. Natürlich wurde es mit QimiQ inklusive der Favoriten von König Charles III. persönlich, Zitrone und Himbeere, gefüllt.
Greg Olejarka has enjoyed working with QimiQ at his Crane Patisserie in London for a long time. Looking for a cream which does not curdle and ensures stability even when frozen, Greg found the perfect product in QimiQ to enhance his desserts, pastries, canapés and sandwiches! At the beginning of May this year, King Charles III was crowned King of England, a significant and historical celebration for Great Britain. Greg Olejarka’s dreamy dessert, in the appropriate form of the crown jewels, was part of the dessert list! Of course it was made with QimiQ and included the King's favourite lemon and raspberry filling!
Musik: Vivaldi - Vier Jahreszeiten