Как самому замариновать имбирь.
На один корень имбиря надо взять 1 стакан 9% уксуса, добавить 1 стакан сахара. Вскипятить сироп. В сироп положить очищенный и нарезанный корень имбиря, добавить порезанную кольцами свежую, не варёную свеклу. Оставить на сутки. Через сутки имбирь готов! Приятного аппетита!