Крылышки как в KFC
Куриные крылья 1 кг.
Вода 400 мл.
Красный острый перец молотый 1 ч.л.
Чёрный перец молотый 1 ч.л.
Паприка 1 ч.л.
Соль 1 ч.л.
Подсолнечное масло 1 л.
Ингредиенты для кляра:
Мука 300 г.
Чёрный перец молотый 1 ч.л.
Паприка 1 ч.л.
Соль 1 ч.л.
Приготовление:
1️⃣Крылья разрезаем на 3 части. Нам понадобятся только 2 основные части.
2️⃣Готовим маринад
.К воде добавляем красный острый перец, чёрный перец, паприку, соль и перемешиваем.
3️⃣Каждую часть крыла прокалываем вилкой с 2-х сторон и опускаем в маринад, накрываем пищевой плёнкой и убираем в холодильник на 1-2 часа.
4️⃣Готовим панировочную смесь
К муке добавляем прованские травы, паприку, чёрный перец, соль и перемешиваем.
5️⃣ Спустя время достаём куриные крылья из маринада. Обваливаем куриные крылья в смеси из муки и специй, потом окунаем в маринад, вновь обваливаем в муке и стряхиваем лишнюю муку.
6️⃣В кастрюлю наливаем масло и разогреваем его. Закидываем куриные крылышки и жарим их до золотистой корочки 7-8 мин. 7️⃣Застилаем тарелку бумажным полотенцем или салфетками и перекладываем туда горячие
крылышки.
8️⃣ Как только лишнее масло стечёт, сразу же подаём к столу с любимым соусом
В итоге получаются вот такие хрустящие и очень вкусные крылышки.
Рецепт: @nyamki_vkusno
#рецепт #еда #крылышкиkfc