Настоящий горячий шоколад))
Этот рецепт горячего шоколада мы получили от молодого бариста в одном из лондонских кафе. И вот ждали прохладных дней, чтобы наконец с вами им поделиться))
Итак, для настоящего горячео шоколада нам понадобится:
1 ст.ложка коричневого сахара
2 ст. ложки крахмала
50 гр. темного шоколада
500 мл. сливок не ниже 10% жирности
маршмеллоу mini pink&white
Приготовление:
сахар смешать с крахмалом в отдельной мисочке
добавить 100 мл. сливок
в сотейник добавить 400 мл. сливок, шоколад, горсть маршмеллоу (30 гр), прогреть, постоянно помешивая до полного растворения маршмеллоу и шоколада
добавить растворенный сахар и крахмал, перемешать, снять с огня
вылить в чашку, добавить маршмеллоу
Пить слегка горячим)) Шоколад получается такой вкусный, ароматный и тягучий!