Компот ДЛЯ ДЕТЕЙ на зиму. Быстрый рецепт БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ. COMPOTE FOR KIDS. WITHOUT STERILIZATION.
Компот (от фр. compote через нем. Kompott) — десертный напиток из фруктов или ягод, либо отвар фруктов в сиропе, а также смесь сухофруктов или сушёных ягод и фруктов, либо фруктовые или ягодные консервы. Ещё до XVIII века на Руси был известен напиток из фруктов и ягод, который назывался узвар или взвар. Узвар был праздничным блюдом, подаваемым в рождественский сочельник. Готовили его из сухофруктов: груш, яблок, чернослива, сливы, изюма. Слово компот пришло в русский язык в XVIII веке из фр. compote. Первыми компоты начали готовить повара Франции, до сих пор в магазинах Франции продается compote — плодовое пюре. Компот является традиционным напитком для стран Восточной Европы, Армении, России. Компоты считают лучшими плодово-ягодными консервами. Сохранность компотов обеспечивается стерилизацией. Большинство компотов готовится с использованием сахара, но эта составляющая не является обязательной. Компоты варят из всех съедобных фруктов и ягод.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● фрукты/ягоды;
● вода (кипяток);
Пропорция на 2-х литровую банку:
● 150-200 гр. сахара;
● 0,3 чайной ложки лимонной кислоты.
Kompot (from Fr. compote through German. Kompott) - a dessert drink of fruits or berries, or decoction of fruits in syrup, as well as a mixture of dried fruits or dried berries and fruits, or fruit or berry preserves. Even before 18th century Russia knew a drink from fruits and berries, which was called "uzvar" or vzvar. Uzvar was a holiday dish, served on Christmas Eve. It was made of dried fruits: pears, apples, prunes, plums, raisins. The word compote came into Russian in the 18th century from the French word compote. The first compotes were made by French cooks, and until today, in French stores you can find compote - fruit puree. Kampot is a traditional beverage for the countries of Eastern Europe, Armenia and Russia. Kampots are considered the best canned fruit and berries. Preservation of compote is ensured by sterilization. Most of the compotes are made with sugar, but this component is not mandatory. Compotes are made from all edible fruits and berries.
INGREDIENTS:
● fruit/berries;
● Water (boiling water);
Proportion for a 2-liter jar:
● 150-200 gr. sugar;
● 0.3 teaspoon of citric acid.
#компот#дети#фрукты#4к