LE BRUNE IN ALPEGGIO: LE ESPERIENZE DEGLI ALLEVATORI
Brune in alpeggio: Intervista fatta dal direttore di ANARB Dr. Enrico Santus a tre allevatori di province diverse che portano la loro esperienza in fatto di alpeggi:da quanti anni lo praticano,quali animali preferiscono,la trasformazione del latte in alpeggio.