Cuketová polévka s parmazánem 🧀
Na cuketovou polévku existují desítky receptů, tento je ale můj oblíbený.
Recept: Cuketová polévka
60 ml panenského olivového oleje
1 lžíce nadrobno nasekaného česneku
hrst bazalkových lístků (nasekaných)
mořská sůl a mletý bílý pepř
1 kg cuket (nejlépe středních), rozkrojených podélně na čtvrtky a pak na 1cm plátky
750 ml zeleninového vývaru
60 ml smetany na vaření
hrst hladkolisté petrželky (nasekané)
50 g strouhaného parmazánu + hobliny k podávání
Další videa o zdraví nejen na talíři najdete na http://Margit.TV