✂️🥩 Auch ohne Metzgerausbildung richtig schneiden!
Hier ist ein saftiges Rinderfilet. Ich zeige dir, wie es richtig gemacht wird:
1. Entferne die Silberhaut, um das volle Aroma zu bewahren. 🥩
2. Nutze ein Zubereitungsmesser oder einen Filetier-Ausbeiner. 🍴
3. Halte das Messer leicht nach oben und schneide entlang der Sehne. ✂️
4. Parier die ganze Sehne, um nichts vom wertvollen Fleisch zu verschwenden. 🤲
5. Schneide die Kette ab, perfekt für Gulasch oder Geschnetzeltes. 🍲
6. Teile das Filet in kleine Stücke für zarte Rinderfiletsteaks. 🥩
7. Genieße das Beste vom Filet, das Chateaubriandstück. 🍽️
8. Der Kopf eignet sich hervorragend zum Grillen für Wraps oder andere Köstlichkeiten. 🌯
9. Schneide dünne (Lady Cut) oder dickere (Butcher Cut) Scheiben für verschiedene Grillvarianten. 📏
Gönn dir den Gerd macht's-Schnitt und erlebe die Kunst des Fleischschneidens! 🔪🔥
Falls du mal ein Event hast und nicht selber grillen willst, schreib mich an! Egal ob Firmenfeier, Geburtstag, Hochzeit oder Fortbildung – Der Gerd macht’s! 🎉
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