Заливаем бочку вином
Купили новую дубовую бочку. Майкопская. Месяц готовили, заливая водой. Была идея залить в нее чачу нового урожая. Но после просмотра роликов бывалых винокуров, было решено, для улучшения бочки для следующих напитков, залить в нее вино, оставшееся с прошлого года. Тем более, по отзывам знатоков, вино и бочка только выиграют от этого. И вот окуриваем бочку серой и заливаем бочку вином.