Суши
В этом видео я покажу Вам как приготовить жаренные Суши
Способ приготовление риса:
Самое главное в приготовлении суши -это правильно приготовленный рис. В интернете есть очень много способов приготовления и я перепробовала очень много, но этот рецепт у меня получился лучше всего и суши всем очень понравились.
Два стакана риса промываем холодной водой несколько раз, пока не вымоется весь крахмал и вода не будет прозрачной. Затем заливаем рис холодной водой и оставляем его на пол часа отмокать. Перекладываем рис в кастрюлю и заливаем 2.5 стакана холодной воды ( лучше чтобы кастрюля была с стеклянной крышкой). Ставим на большой огонь и доводим до кипения, как только закипит делаем маленький огонь и варим в течении 15-20 минут пока вся вода не выкипит ( крышку с кастрюли не снимать). Затем снимаем с огня и оставляем еще на 15 минут под закрытой крышкой.
Тем временем готовим заправку для риса:
2 ст.ложки рисового уксуса
1чайная ложка сахара
1 чайная ложка соли
Все выкладываем в кастрюльку и держим на огне пока сахар и соль не растворяться. Выключаем и остужаем.
Перекладываем рис в большую емкость. ОЧЕНЬ ВАЖНО ВСЕ ДЕЛАТЬ ДЕРЕВЯННОЙ ЛОЖКОЙ. Заливаем заправкой и перемешиваем. Остужаем рис до комнатной температуры.
Теперь можно закручивать наши роллы.
----------------------------------------
Подписывайтесь на мои соц. сети, оставляйте комментарии, задавайте вопросы.
Приятного аппетита!