Учебное видео. Лаб. работа "Экспертиза мяса: микроскопия, рН".

Опубликовано: 14 Сентябрь 2026
на канале: Александр Юрьевич Соколов
8,845
113

Представлена экспертная оценка качества мяса, мясных полуфабрикатов и изделий. Освещены показатели качества, документирование экспертизы, отдельные измерительные методы.