Хлеб — один из старейших приготавливаемых продуктов, священный во многих культурах и в его основе лежит мука. Именно мука определят вкус, питательность, полезность и качество конечного продукта. МУКА - белое золото пищевой культуры, которое создают отнюдь не боги....