Cortar queso cremoso con un hilo. Cortar quesos blandos o semiduros.
Cortes perfectos en quesos. Limpios y parejos. Esta técnica es especia para quesos blandos como el mozzarela, queso de cabra, brie o cremoso o para quesos semiduros como queso para sandwich, tybo o danbo.
Para cortar el queso en triángulo primero corta el queso en fetas gruesas y luego corta cada feta a la mitad, en diagonal.
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