Իշլի քյուֆթա
միջուկ
Տավարի փափկամիս 2 կգ.
Սոխ 2-3 գլուխ
Կարագ 200-300 գ.
Աղ
Սև և կարմիր պղպեղ
Վրայի շերտի հսմար
Միս -500 գ.
Քյուֆթա - 300 գ.
Բլղուր- 500գ.
Ջոր 150-200. գրամ
Կարմիր պղպեղ
Աղ
ստացվում է 35-40 հատ քյուֆթա
70-80 գրամանոց.