Kochen mit Bembers - Einfache Männer-Rezepte
Low Carb Big Mäc Auflauf auf Salatbett
(Einfaches Kochrezept für Männer)
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Schwierigkeit: leicht
Portionen: 4
Zutaten:
500 g – Hackfleisch
250 g – Tomaten
120 g – Schmelzkäsescheiben (Chester, zB)
120 g – Reibekäse (Cheddar oder normal)
100 g – Gewürzgurke
1 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer
Eisbergsalat
für die Big Mäc Sauce:
125 g Mayonnaise
2 EL Gurken-Relish (oder klein geschnittene Gewürzgurken)
1 TL Ketchup
1 EL mittelscharfen Senf
25 g Zwiebel
1 kleine Knoblauchzehe
1/2 TL Paprikapulver, edelsüss
Salz, Pfeffer und Weißwein-Essig zum Abschmecken
Zubereitung:
Für die Big Mäc Soße nimmt Sie mit Ihren zarten Fingern zuerst eine Zwiebel und zerkleinert diese im Standmixer oder mit dem Wiegemesser.
Den Knoblauch schneidet Sie ganz fein, oder presst ihn ohne Gewalt mit der Knoblauchpresse.
Anschließend gibt Sie Mayonnaise, Ketchup, Gurken-Relish (oder kleingeschnittene Gewürzgurken), Senf sowie die Zwiebeln, den Knoblauch und den Paprika in eine Rührschüssel, vermischt es und verrührt es gut.
Zum Schluss schmeckt sie noch die Soße mit einem kleinen Schuss Essig, etwas Salz und Pfeffer ab – das machen Frauen einfach super!
Die Tomaten und die Gurken schneidet Sie ohne Druck in Scheiben.
Sie erhitzt eine Pfanne, gibt etwas Öl dazu und brät das Hackfleisch scharf an.
Das Hackfleisch brät Sie solange bis es gar ist und würzt es mit Salz und Pfeffer.
Den Ofen heizt Sie in der Zwischenzeit auf 180°C vor, dann gibt Sie das gebratene Hackfleisch in eine Auflaufform und verteilt es gleichmäßig am Formboden.
Darauf verstreicht Sie sanft die Big Mäc Soße.
Dann belegt Sie alles mit einer Schicht der in Scheiben geschnittenen Gurkenscheiben und deckt alles behutsam mit Schmelzkäsescheiben ab.
Auf dem Schmelzkäse verteilt sie anschließend die mit Liebe geschnittenen Tomatenscheiben und streut graziös den Reibekäse darüber.
Zwei bis drei Scheiben Schmelzkäse teilt Sie in kleine Stücke und diese gibt Sie zum Schluss noch dekorativ über den Reibekäse.
Für 15 Minuten schiebt Sie nun vorsichtig die Auflaufform in den vorgeheizten Backofen!
Den frischen, knackigen Eisbergsalat schneidet Sie in dekorative Streifen und gibt ihn als Salatbett auf die vorbereiteten Teller.
Den fertigen Big Mäc Auflauf platziert sie portionsweise auf den Tellern mit dem Salatbett – Fertig!
Ihm schmeckt´s fantastisch – einfacher geht’s ja wohl nicht!
Guten Appetit