Spargelanbau in Potsdam-Mittelmark | Wirtschaft konkret
Spargelanbau in Potsdam-Mittelmark | Wirtschaft konkret
Potsdam Mittelmark ist das Hauptanbau-Gebiet für Spargel in Brandenburg. Trotz des bislang kühlen Frühlings: Auch hier hat die Spargel-Ernte schon begonnen.
Einer, der sich mit dem Edel-Gemüse auskennt, ist Jürgen Jakobs. Er betreibt in Beelitz und Schäpe gleich zwei Höfe mit 270 Hektar Anbaufläche für Spargel. Rund 1,5 Millionen Kilo davon erntet er pro Jahr.
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