Streuselbrötchen mit Marmelade
deutsch:
-Teig
150gr. Milch
100gr. Zucker
75gr. Butter
1 Pack. Vanillezucker
1 Pack. Hefe
1 Ei
1 Eiweiß
ca. 450gr. Mehl
1/2 Tl. Salz
ca. 1 Stunde ruhen lassen
-Streusel:
20gr. Mehl
1 Pack. Vanillezucker
10gr. Zucker
20gr. Butter
ca. 30 min ruhen lassen
Mehl
1 Eigelb
1 El. Milch
Marmelade
180°C, ca. 20 Min.
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english:
-dough:
150gr. milk
100g Sugar
75gr. butter
1 pack. vanilla sugar
1 pack Yeast
1 egg
1 egg white
approx. 450 g. Flour
1/2 tsp. salt
leave to rest for about 1 hour
sprinkles:
20 gr. Flour
1 pack vanilla sugar
10g Sugar
20 gr. butter
leave to rest for approx. 30 minutes
Flour
1 egg yolk
1 tbsp. milk
jam
180°C, approx. 20 minutes