Харчування при СТЕАТОЗІ ПЕЧІНКИ
Навчання в Академії Довголіття: https://linktr.ee/Dr.O.Skytalinska
Стеатоз печінки або НЖХП або МАХП — це захворювання печінки, для якого характерно підвищене відкладення жирів, точніше, тригліцеридів у клітинах печінки, з поступовим розвитком запалення, фіброзу аж до цирозу печінки.
За останні роки відбувається стрімке зростання стеатозу печінки. Особливо — у людей, які мають ожиріння, цукровий діабет, порушення холестеринового обміну (атеросклероз простою мовою)
Одна з причин — це неправильне та надмірне харчування.
Надмірна вага та вісцеральне ожиріння сприяють тому, що жирові клітини виробляють багато різних молекул, які створюють запалення.
Ці молекули називаються запальними цитокінами і вони сприяють тому, що жир відкладається в клітинах печінки.
Збільшення маси жиру в черевній порожнині спричинює нечутливість клітин до інсуліну, який приносить молекули глюкози — розвивається інсулінорезистентність.
Яким має бути харчування при стеатозі печінки?
1. Перш за все потрібно максимально обмежити рафіновані вуглеводи — саме вони в печінці перетворюються на жир.
Особливо небезпечною та «жирогенною» є фруктоза — цукор з милозвучною назвою але вкрай небезпечними наслідками.
2. Замість них потрібно їсти повільні вуглеводи, настільки повільні, щоб вони різко не потрапляли в кров. Це всі овочі, трохи менше — несолодких фруктів та каші, які мають оболонку — тобто цілу гречку, цілу або різану вівсяну крупу, перловку.
3. Хорошим орієнтиром у «повільності» та «швидкості» вуглеводів є глікемічний індекс. Згідно нього потрібно вибирати страви та продукти, які відповідають цифрі 40 та нижче — діл цього існують різні таблиці в інтернеті.
Але легко запам’ятати, що високий ГІ мають всі солодощі, всі солодкі напої, включно із соками, нектарами та лимонадами, і кола також.
3. Окрім солодощів слід обмежити насичений жир, а його багато «заховано» в ковбасах, сосисках, всякій випічці, жирних м’яких сирах типу грі та маскарпоне.
Особливо «вбивчою» для печінки є комбінація цукру та жиру, наприклад, тістечка з кремом — це геть нищить і без того молочутливі інсулінові рецептори і інсулінорезистентність наростає шаленими темпами.
4. Алкоголь стимулює накопичення жирів у печінці, тому не має значення — шмурдяк чи вишукане віскі — для печінки це все отрута.
Що ж любить печінка?
1. Любить нежирний білок — тому тваринний білок, наприклад, м’ясо, рибу чи яйця дуже добре поєднувати з рослинним, наприклад, бобовими чи грибами. Білок потрібен для відновлення клітин печінки.
2. Різноманітні овочі та коренеплоди, а також листові овочі.
3. Серед овочів печінка найбільше любить хрестоцвіті (це всі сорти капусти, рукола) та буряк.
4. А ще дуже любить фосфоліпіди та лецитин — це ті речовини, які відновлюють оболонки клітин печінки — це жовтки курячих яєць, а також додатковий прийом лецитину та фосфоліпідів.
5. Ще дуже важливим для зменшення’ стеатозу є омега-3 жири. Це морська риба (рибні жири), а також рослинні — горіхи, насіння.
6. І, звісно, ягоди — вони зменшують запалення і сильно пригальмовують руйнівний процес.
Але ніяка їжа не дасть результату, якщо не рухатись!:)
Тому ранкова коротка зарядка перед сніданком, не сидіння, не лежання, а ходьба після їжі
Друзі, пам’ятайте, що обережність в їжі, дбайливе ставлення до свого здоров’я — це запорука довгого здорового життя.
Будьте здорові! Ваша Оксана Скиталінська.
#стеатозпечінки #дієта #скиталінська
Таймкоди:
0:00 тізер
0:30 стеатоз печінки
Академія Довголіття Dr.Skytalinska
https://linktr.ee/Dr.O.Skytalinska
Підписуйтесь на мої соціальні мережі:
Telegram-канал
https://t.me/Dr_Skytalinska
Instagram
/ dr.skytalinska
Facebook
/ o.skytalinska
YouTube
/ @skytalinska