Люля из Говядины🥩 ЧАСТЬ 1 - продолжение в профиле.
Готовим сочный люля из говядины.
Я рекомендую готовить из лопатки, грудинки либо говяжьей вырезки, получится очень нежно, сочно и вкусно.
Мои пропорции:
На 1 кг. говяжьей лопатки использую 300 грамм говяжьего жира и 150 грамм мелко нарезанного лука, лук можно натереть на терке.
Из специй я использовал сухую аджику и соль.
На 1 кг., фарша 1.5 ч.л., соли и 1.5 ч.л., аджики.