Солимо огірочки
На дно банки уложить любую зелень по вкусу, затем огурцы, перец горошком, тмин, лаврушку, надрезанный чеснок, немного красного перца, залить закипевшим рассолом из расчёта 2стол ложки соли и 1 стол ложка сахара на 1л воды, именно закипевшим, иначе вкус пряностей не раскроется, закрыть банки обычными пластмассовыми крышками и оставить при комнатной температуре дней на пять, затем банки убрать в холодильник, где процесс ферментации продолжится. Вкусно и полезно!