САМОЕ ВЫГОДНОЕ МЯСНОЕ БЛЮДО!
РУЛЬКА, ЗАПЕЧЁННАЯ В ДУХОВКЕ 🍖
Рулька — это всегда вкусно и относительно недорого. Предлагаю простой рецепт с гарантированно удачным результатом. Варить рульку перед запеканием здесь не требуется, но нужно замариновать, а затем принять позу Хатико на 12 часов. Можно и на сутки оставить мариноваться.
📌 НЕОБХОДИМЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ:
✔️Свиная рулька — 1,4 кг
✔️Маринад:
Соль — по вкусу
Чеснок — 1 небольшая головка
Чёрный молотый перец — 1/3 ч. ложки
Копчёная паприка — 1/2 ч. ложки
Уксус яблочный 6% — 1 ст. ложка
Растительное масло — 1 ст. ложка
🍽️ КАК ГОТОВИТЬ:
Рульку помыть, почистить, сделать проколы и нашпиговать пластинками чеснока (половина головки)
Сделать маринад, соединив измельчённый чеснок (вторая часть головки), соль, перец, паприку, уксус и масло.
Со всех сторон хорошенько натереть рульку маринадом и убрать в холод на 12-24 часа.
Завернуть рульку сначала в пергамент, а затем в фольгу.
Запекать при температуре 200 °C 2,5-3 часа. Ориентируйтесь на характеристики своей духовки и размер рульки.
За 10 минут до готовности разрежьте фольгу и дайте рульке немного подрумяниться. Если в вашей духовке есть режим конвекции — самое время его включить.
Всё, готово!