Блюда из муки MAKFA | Равиоли из полбы с картофелем и сырным соусом
Ингредиенты на 2 порции:
Тесто:
Мука полбяная MAKFA - 400 г
Яйцо - 2 шт.
Холодная вода - 60 мл
Соль - щепотка
Начинка:
Картофель среднего размера - 2 шт.
Сливки 20% - 50 мл
Масло сливочное - 1 ст.л.
Куркума - щепотка
Соль - щепотка
Соус:
Сливки 20% - 100 мл
Сыр дор блю (или сливочный) - 1 ст.л.
Соль и перец - по вкусу
Для украшения: шпинат, оливковое масло, чеснок, твердый сыр