Моя кухня! Мій варіант печива «погачо», яке колись ми, діти, дуже любили. Основа - шкварки!
#погачозакарпаття, Колись давно, шкварки займали велику нішу в закарпатській кухні. Це було бюджетно, смачно, калорійно. Люди багато працювали, треба було нагодувати і смачним і калорійним! Рецепт: 1-на частина мелених шкварок, дві частини борошна! Це аксіома, а потім залежить від того, скільки борошна… в моєму варіанті відповідно - 200 г шкварок, 400 г борошна, чайна ложка соди, погашена лимоном (можна порошок для печива), 2 яйця, 100 мелених горіхів, замісити тісто на сметані, або мінеральній газованій воді. Далі формувати саме печиво та випікати.