Anasonlu Galeta I Arda'nın Mutfağı
Anasonlu Galeta
Malzemeler;
500 gr un
250 ml su
10 gr kuru maya
1 yemek kaşığı toz şeker
100 gr tereyağı – erimiş
2 dolu tutam tuz
1 su bardağı ay çekirdeği
3 tutam tane anason
Hazırlanışı;
Bir karıştırma kabına unu alın ve ortasını havuz olacak şekilde açın.
Ortasına su, kuru maya, toz şeker, erimiş tereyağını ekleyin.
Kenarlarından tuzu ekleyin ve önce bir çatal yardımıyla karıştırın.
Hamur kıvam almaya başlayınca elinizle yoğurmaya başlayın.
Üzerine ay çekirdeği ve anason ilave edip yoğurmaya devam edin.
Ardından karıştırma kabına alın ve 30 – 40 dakika mayalandırın.
Ardından eşit bezelere ayırın ve ince uzun şekillendirip lokmalık olacak şekilde kesin.
Fırın kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine dizin ve üzerine bir bez serip 10 dakika dinlendirin.
Dinlenen galetaları 200 derecede önceden ısıtılmış fırında 25 – 30 dakika pişirin.
T-ONE by Kale porselen seramik tezgah hakkında bilgi için;
https://www.kale.com.tr/tr/t-one
Abone Olmak İçin: / @ardaninmutfagi
www.ardaninmutfagi.com
/ ardaninmutfagi
/ ardaturkmen
/ arda_turkmen
#ardaninmutfagi #tonebykale #canakkaleseramik #kalebodur