Erica dirige la estrategia de Sostenibilidad de Statkraft en España desde una pedanía de Palencia.
Cada 15 de octubre se celebra el Día Internacional de las Mujeres Rurales, marcada en el calendario por Naciones Unidas, con el objetivo de visibilizar la inestimable contribución de la mujer rural al desarrollo. Señala que conseguir la igualdad de género y empoderar a la mujer rural, además de ser lo correcto y lo justo, será clave en la lucha contra la pobreza extrema, el hambre y la desnutrición.
Según el análisis de la ONU, las mujeres rurales, que representan una cuarta parte de la población mundial, trabajan como agricultoras, asalariadas y empresarias. Se dedican a labrar la tierra que alimenta a naciones enteras, y garantizan la seguridad alimentaria de sus poblaciones.