Хачапури по-мегрельски
#Хачапури #хачапуриссыром #хачапурипомегрельски
Тесто:
Мука - 500г
Дрожжи - 15г
Сахар - 1ст.л
Соль - 1ст.л
Молоко - 200г (или 300г но уже без воды)
Вода - 100г
Масло сливочное - 30г
Подсолнечное масло - 40г
Яйца - 1шт
Начинка с более выраженной кислинкой:
Сулугуни - 500г
Брынза- 500г
Яйца - 1шт
Начинка более сливочная :
Сулугуни - 500г
Моцарелла - 500г
Яйцо - 1шт