BARRETTE PROTEICHE PER CICLISTI fatte in casa
In questo video ho preparato per la prima volta delle barrette proteiche utili da portare con noi quando siamo in bici. Gli ingredienti che ho utilizzato sono:
200gr di albicocche secche (che ho tritato a mano grossolanamente, perché hanno una consistenza collosa che "impasta" le lame del mixer)
70 gr di mandorle pelate
1 cucchiaio di sciroppo di agave ( l'ho usato in alternativa allo sciroppo d'acero che non avevo)
1 cucchiaio di farina di riso
2 cucchiai di crusca integrale (ho frullato i bastoncini di crusca che vendono nel reparto "cereali da colazione")
1 cucchiaio di cacao amaro
cocco grattugiato q.b. per ricoprire la superficie delle barrette
ho mixato il tutto poco alla volta perché l'impasto è molto appiccicoso (ecco perché serve il cocco) e ho proseguito amalgamando gli ingredienti con le mani, e stendendo il tutto su un foglio di carta forno e ho riposto le barrette in frigorifero a rapprendere per almeno sei ore. Buonissime!
Spero che il video vi piaccia e buona visione! Iscrivetevi al canale!