LolliPop: как cделать леденцы на палочке, видео рецепт
Сегодня мы приготовим карамельную конфету на палочке.
♦♦♦ Для этого понадобится: ♦♦♦
✔ Сахар – 250 грамм
✔ Вода – 100 грамм
✔ Глюкоза – 75 грамм
✔ Краситель – 0,5 грамм
✔ Цитрусовая кислота – 3 капли
♦♦♦ Способ приготовления: ♦♦♦
Подогреваем глюкозу, добавляем воду, сахар. Перемешиваем, доводим до 140 градусов
Добавляем краситель, доводим до 150 градусов, добавляем кислоту
Погружаем в холодную воду сотейник, чтобы остудить смесь
Разливаем на противень, формируем конфету с помощью палочек
Оставляем при комнатной температуре до готовности
Смотрите еще больше отличных видеорецептов на нашем канале.
Подписывайтесь и комментируйте!
Валерий Созановский умеет вкусно готовить и очень любит кормить людей! Валерий учился в Высшей кондитерской школе Франции, где под руководством Алана Дюкасса (известного французского повара с мишленовскими звездами) долго внимал кулинарным премудростям. Было сложно, часто непонятно приходилось много трудиться, раз за разом повторяя одно и то же, но все вышло. Валерий смог и безумно полюбил кулинарное дело. Сейчас он один из лучших и самых успешных кондитеров в Украине, который получает заказы даже из искушенной Европы.
Делитесь этим видео с друзьями:
Подпишись на новые видео: / @ВалерийСозановский
////////////////////////////////////////////
Давайте дружить!
Подпишитесь в ВК: http://vk.com/sozanovskiy
Подпишитесь в ФБ: / valeriysozanovskiy
Подпишитесь в Instagram: / sozanovskiy
////////////////////////////////////////////
А также смотрите:
♦♦♦♦♦ Плейлисты: ♦♦♦♦♦
Все рецепты: • Все рецепты
Готовим со звездами: • ★★★ Готовим со Звездами ★★★
Мастер-классы: • Мастер-классы Валерия Созановского