Experimente o nosso Espresso
No Espresso, considerado um dos principais métodos de extração, a água da máquina, com auxílio de pressão e temperatura alta (aproximadamente 95°C), passa pelo café moído e extrai, através do filtro metálico, os compostos que desejamos até a xícara. Por usar a pressão na máquina durante a extração, usamos moagens mais finas do grão para obter características mais equilibradas.
O resultado é uma bebida mais encorpada em relação a outros métodos, devido à alta presença dos óleos do café e a crema característica desse tipo de bebida.
É um dos grandes clássicos de cafeterias. Nas nossas lojas, também utilizamos o espresso como um ingrediente para o preparo de outras bebidas.
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In the Espresso, considered one of the main extraction methods, the water of the machine, with the help of pressure and high temperature (close to 95ºC), goes through the grounded coffee and extracts, through the metallic filter, the compounds that we wish to have on the cup. Since it uses pressure in the machine during the extraction, it is necessary to use fine grounding to obtain more balanced characteristics.
The result is a full bodied beverage, different from the others, due to the high presence of coffee oils and crema characteristics of this kind of beverage.
It is one of the greatest coffee shop classics. In our stores, we also use espresso as an ingredient for the preparation of other beverages.