55. ¿CÓMO CALCULAR EL ALCOHOL PARA TU BODA? - LA WEDDING PLANNER
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Calcular la cantidad de alcohol en las bodas, siempre es un tema…
El cálculo es directamente proporcional a la cantidad de invitados y las horas del evento. No es lo mismo una boda de 4 horas a una de 12, que es más o menos, el promedio de duración de una boda “a la Mexicana”.
El cálculo también depende de las marcas que vayas a dar… no es lo mismo dar solo: ron y tequila que: ron whisky, tequila, vodka…
La edad es otro factor importante y que influye en la cantidad que hay que comprar dependiendo del tipo de bebida… La gente joven está tomando mucho tequila y gin y la gente más grande sigue consumiendo ron y vodka.
De hecho el vodka es la bebida que menos se esta consumiendo en las Bodas y el tequila, el que más. Es ideal tener dos etiquetas: uno para mezclar y otro para tomar derecho.
Otro de los destilados a considerar son los que se utilizan en el coctel, ya que el banquetero normalmente, no las pone.
Para bodas de 12 horas, yo calculo media botella por persona. Sé que se escucha muchísimo, pero más vale prevenir y que sobre y no que tenga que salir corriendo a comprar algo al Oxxo… y lo único que voy a encontrar es Bacardi.
Además, el alcohol se puede comprar a consignación, esto es: que pueden comprar todo lo que necesiten para la fiesta y regresar lo que sobre, siempre y cuando las bebidas no se hayan enfriado y/ o quemado.
En cuestión del vino, el cálculo es totalmente diferente, ya que este no se consume durante toda la fiesta, sino solo en la comida o cena. Pero ¡ojo!... si das muy buen vino, es probable que la gente repita y quiera agarrar “la peda a la romana”.
Este clip lo grabamos en Tequila, Jalisco en Casa Noble, que es una destilería con productos 100% orgánicos - Eco friendy! Y tiene dos certificaciones: Kosher y Orgánica.
Todos los tequilas de Casa Noble tiene triple destilación: blanco, añejo y reposado y ¡están deliciosos! Si quieres probarlos, puedes hacer una cata, pero solo con reservación.
La producción es artesanal y no tienen una producción tan grande… La mayoría de los tequilas de Casa Noble se van a Estados unidos, pero en México puedes encontrarlos en La Europea.
¡Muchas gracias por ver este clip!
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