Белокочанная капуста 2 небольших головок ( около 2 кг)
морковка средняя 1 шт.
буряк салатный 3 шт.
чеснок 3 зубочка
Маринад :
вода 1.5 л
сахар 100 гр
соль 2 стол.ложки без горки
уксус 9 % - 100 мл
раститель.масло 100 мл
по 5 штук лаврового листа, душистого перца, гвоздики.