83| Yeni Evimiz 🏡 Günlük Rutin 🎀 Temizlik Günü 🧼Akşam Yemeğinde Çıtır Tavuk🍽️Hafta sonu kahvaltısı🍳
Herkese merhaba 🌺
Uzun süre oldu buralara gelmeyeli, sizi çok özledim 🥹
Atılan mesajlara daha fazla dayanamadım hemen geri geldim 🫂
Bu kadar sevildiğimi görmek beni gerçekten çok mutlu etti, ben de sizi çok seviyorum 🥹🤍
Bir sonraki vlog da görüşmek üzere, Allah’ a emanet olun 🥰🙂↔️
Karaköy Poğaçası İçin Gerekli Malzemeler
1 çay bardağı ılık süt
2 yemek kaşığı toz şekeri
1 paket kuru maya
250 gr tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta (sarısının biri üzerine)
1 tatlı kaşığı tuz
Yaklaşık 5 su bardağı un
Hazırlanışı
1.Yoğurma kabımıza bir çay bardağı ılık süt ve iki yemek kaşığı toz şekeri alarak karıştıralım.
2.Üzerine bir paket kuru maya ilave edip karıştıralım ve mayanın aktif aktifleşmesi için 5 dakika bekletelim.
3.Daha sonra oda sıcaklığındaki 250 gr tereyağı, bir çay bardağı sıvı yağ, birinin sarısını üzeri için ayırdığımız iki adet yumurta ve bir tatlı kaşığı tuzu ekleyelim. Hamurumuzu yoğurmaya başlayalım.
4.Ardından yaklaşık beş buçuk su bardağı unu yavaş yavaş ekleyerek hamurumuzu yoğurmaya devam edelim. Unumuzu yavaş yavaş ekleyelim ki hamurumuzu yoğurması daha kolay olsun. Burada belirtmek istiyorum yağlı bir hamur olduğu için hemen eli bırakıyor ve yumuşacık bir hamur oluyor bu yüzden unu kontrollü eklemenizde fayda var.
5.Evet şimdi hamurumuzu unlanmış tezgah üzerinde alalım. Avuç içimizle hamurumuzu bastıra bastıra pürüzsüz kıvam alana kadar yoğuralım. Ne kadar çok yoğurursak hamurun kıvamı da o kadar güzel olacaktır.
6.Hazırladığımız hamuru yoğurma kabına tekrar alalım. Üzerine temiz bir bez örterek 20 dakika mayalanmaya bırakalım.
7.Sürenin sonunda hamurumuzun üzerine açalım ve hamuru birkaç dakika daha yoğurarak havasını alalım.
8.Ardından hamurdan cevizden biraz daha büyük parçalar kopararak elimizde toparlayalım ve avuç içerisinde hamuru yuvarlayalım. Hamurumuz bitene kadar bu şekilde hazırlayalım. Ben toplamda bu boyutta 16 adet poğaça elde ettim.
9.Poğaçalarımızı pişirme kağıdı serili tepsimize yerleştirelim.
🎀
Çıtır Tavuk Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
Yarım su bardağı süt
2 adet yumurta
Yarım su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
500g tavuk göğsü
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik
5 yemek kaşığı galeta unu
1,5 yemek kaşığı nişasta (buğday veya mısır)
1,5 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı mısır unu
1 çay kaşığı karbonat
Hazırlanışı
1. Öncelikle bir kapta süt, yumurta, yoğurt, sarımsak ve tuzu ekleyip karıştıralım.
2. Başka bir kaba irice doğranmış tavuk göğsünü, karabiber, pul biber ve kekiği alarak elimizle harmanlayalım.
3. Üzerine yoğurtlu sosu da dökerek karıştıralım.
4. Streç film ile örterek marine olması için buzdolabında en az 3 saat bekletelim.
5. Tavukları bulamak için galeta unu, nişasta, un, mısır unu ve karbonatı ekleyerek karıştıralım.
6. Marine ettiğimiz tavuğu dolaptan çıkartarak hazırladığımız pane harcı ile tavuğun her yerini kaplayalım.
7. Tavuklarımızı kızgın yağ içerisinde altın sarısı rengini alıncaya kadar kızartalım.
8. Kızaran tavukları kağıt havlu serili bir tabağa alalım ve sıcağı ile servis edelim. Afiyet olsun...
#çıtırtavuk #nefisyemektarifleri
10.Üzerine ayırdığınız yumurta sarısını her yerine gelecek şekilde güzelce sürelim.
11.Son olarak poğaçalarımızın üzerine çatal ile artı olacak şekilde çizik atalım.
12.Daha sonra tepsi mayası için bu şekilde 20 dakika bekletelim.
13.Poğaçalarımızı ısıtılmış 200° fırında altın sarısı rengini alana kadar kontrollü bir şekilde pişirelim. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra poğaçalarımız servise hazır.
#karaköypoğaçası #nefisyemektarifleri
Bu videoda, herhangi bir marka ile isbirligi yoktur.
Marka gözüktügü için Ücretsiz Reklam içerir.
#reklamdegildir