Рецепт щербета в описании
ИНГРЕДИЕНТЫ
500 гр арахис жареный
800 гр сгущенное молоко
250 гр сухое молоко
40 гр сливочное масло
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Все ингредиенты положить в сотейник.
Довести до кипения, убавить огонь и варить
на медленном огне. При постоянном
помешивании, чтобы масса не пригорала,
понемногу увеличивайте мощность нагрева,
пока масса не загустеет и не приобретет
карамельный цвет. Переложить в форму,
накрыть пленкой. Охладить в холодильнике.
Важно! Повышать температуру можно, пока
масса не начнет сильно подниматься и
переливаться за край сотейника.