Ужинать будем? Как замариновать мясо за 10 минут.
Ужинать будем?
Тогда включите звук!
Короткий рассказ о том, как замариновать мясо за 10 минут и
приготовить ещё за 5.
Это про курицу, а свинину мариновать 10 минут, готовить 10, говядину - мариновать 10, а готовить - ну тут на ваш вкус, смотря какую степень прожарки любите.
Продукты : курица, специи, лук, помидор.
Оборудование на кухне:
1. Гибкая доска 25 на 37 и 4 мм толщина - моя любовь и наиважнейшая рекомендация! Аналогов нет ни у кого и ни где! Космический материал, мы сделали специально по заказу телеканала “ShoppingLIVE ”, купить можно только у них.
2. Тендерайзер. Это вам не молоток для отбивания мяса и не предмет со штырьками-гвоздями. Это 56 полноценных острых лезвия, которые рассекают волокна, а в надрезы маринад проникает моментально. Сочное нежное мясо - только с ним!
3. Овощерезка Börner “Профи”, вставка 3,5 мм. Настолько острые ножи, что даже помидор мелкой соломкой пошинковала и никаких луж сока! Мелко нарезанные лук и помидор да мясо после тендерайзера: гарантия быстрого маринования. Все соки моментально проникают в глубину мяса, белок реагирует, окисляется и при нагревании не сворачивается - не становится жёстким, это и есть секрет маринования. Мелко порезать овощи можно на любой овощерезке Börner, но у меня вся кухня «стальная» и я люблю, когда терка мощная и стильная - а это «Профи».
4. ВОК- Сковорода со съемной ручкой: прогревается моментально, работает идеально, великолепное неубиваемое покрытие PeakPerformance.
5. Ах да! Любимец мой - кованый нож «Минишеф» из серии «Мексика», ну или из серии «Торонто» - лезвия у них одинаковые, ручка Мексики лучше лежит в женской руке, а Торонто для мужской руки.
6. Ну, кисточка-лопатка силиконовые со стальной ручкой - это очевидно обязательно и всегда: работать с кипящим маслом с другими предметами не стану.
7. Пробуйте! Рецепт прост и невероятно быстр - осталось только заполучить на кухню все необходимое:)