FILÉ AO MOLHO MADEIRA :: UNDERCHEF
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INGREDIENTES:
1 taça e 1/2 de Vinho Madeira
Cogumelos secos da sua preferência
1 csp de extrato de Tomate
1 cebola
1 cenoura
3 dentes de alho
1 talo de alho poró
Folhas de tomilho
Ossinhos de rabada ou aparas de carne
2 medalhões de filé mignon ou outra carne da sua preferência
Ciboulette
Manteiga
Farinha de trigo
Cogumelos Paris
Mix de Pimentas BR Spices
Sal
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