Best cooking oil for health in bengali
best cooking oil for health in bengali | সাদা তেল না সরষের তেল
রান্নায় কোন তেল ব্যবহার করা উচিত এই নিয়ে বিতর্কের অন্ত নেই। কেউ যদি বলেন রিফাইন্ড তেল তো কেউ সরষের তেল। তবে এই দুরকম তেলের স্বাদ দুরকম। বেশ কিছু রান্না যেমন রিফাইন্ড তেলে ভালো হয় তেমনই কিছু আবার সরষের তেলে। যেমন সরষের তেলে লুচি ভাজলে তা যেমন খেতে খারাপ লাগে তেমনই সাদা তেলে মাছ ভাজলে সেই মাছের মোটেও কোনও স্বাদ পাওয়া যায় না। রান্নায় কোন তেল ব্যবহার করতে পারলে সবচেয়ে ভালো তা নির্ধারণ করা হয় স্মোকিং পয়েন্ট থেকে। সরষের তেল থেকে শুরু করে অলিভ অয়েল, রাইস ব্র্যান অয়েল- বাজারে রয়েছে হরেক রকম তেল। হার্ট ভালো রাখতে যেমন এই তেল উপকারী তেমনই হাড় ও ত্বকের গঠনেও তেলের ভূমিকা অনেকখানি। রান্নার ধরণ অনুযায়ী তাই তেল ব্যবহার খুব গুরুত্বপূর্ণ
#BestCookingOil #RefinedOil #MuaturedOil
#সাদাতেলVSসরিষারতেল #সাদাতেল #সরিষারতেল