Одной из самых привлекательных и ярких считается охота на вальдшнепа весной на тяге. Относится она к разряду спортивных и привлекает любителей возможностью отточить свои навыки стрельбы по летящей цели, насладиться красотой весеннего леса. Практическое значение трофея в виде небольшой тушки вальдшнепа невелико, однако для любителей экзотических блюд представляет интерес. Правильно приготовленное мясо этой птицы – настоящий деликатес, отведать который желает каждый охотник.