Рецепт Joly Woo - Суп Фо Бо
Готовьте дома любимые блюда из Joly Woo по рецепту нашего шеф-повара! Сегодня готовим знаменитый суп Фо-Бо 🍲
Для одной порции нам понадобится:
🔸Бульон (на 1 литр — 2 порции)
🔸Вода — 1,5 литра
🔸Лук репчатый — 25 гр
🔸Имбирь — 20 гр
🔸Кости говяжьи сахарные — 200 гр
🔸Корица — 1 шт
🔸Анис — 3 шт
🔸Кардамон черный Цоаго — 1 шт
🔸Рыбный соус (по вкусу) ~ 14 гр
🔸Кинза — 1 пучок
🔸Соль — по вкусу
🔸Лапша рисовая для Фо — 100 гр
🔸Говядина мякоть — 60 гр
🔸Лук зеленый — 40 гр
🔸Лук красный — 40 гр
🔸Кинза — 10 гр
🔸Перец чили резаный — 6 гр
🔸Лайм — 1 шт
🔸Листья мяты — 6 гр
🔸Листья базилика — 6 гр
🔸Имбирь резаный — 10 гр
🔸Проростки сои — 20 гр
Как приготовить?
👉🏽Отварите лапшу 2,5 минуты. Слегка подпеките лук с имбирем, затем специи. Добавьте все к костям, предварительно отваренным в течение 8 часов. Нашинкуйте имбирь, чили, красный и зеленый лук. Нарежьте говядину и уложите все ингредиенты в тарелку.
Готово! Подавайте, соединив с бульоном.
Приятного аппетита:) По-вьетнамски — Ăn nào!
А если не хочется готовить самому, приходите в Joly Woo - http://jolywoo.com/